Фарфоровые ступки применяются в лабораториях для тонкого измельчения небольших количеств твердых веществ и тщательного перемешивания нескольких веществ. Для эффективности измельчения и растирания внутренняя поверхность ступки не покрывается глазурью и остается шероховатой, наружная сторона ступки, за исключением дна и части стенок, покрыта глазурью.