Для идентификации микроорганизмов в состав Петрифильма включены хромогенные субстраты, позволяющие выявить специфические биохимические активности соответствующих микроорганизмов, а также индикаторы, которые окрашивают колонии микроорганизмов в характерный цвет. На поверхность теста нанесена сетка, которая облегчает подсчет колоний.

Метод микробиологического контроля с помощью Петрифильма прописан в ГОСТ Р 54354-2011 «Мясо и мясные продукты», одобрен ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека для органов и учреждений (МУК 4.2.2884-11) и рекомендован ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии для производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности.

Результаты могут быть интерпретированы за несколько секунд при помощи автоматического счетчика колоний Scan1200 и Scan4000 /lab/schetchiki-kolonij/

Для обнаружения дрожжей и плесневых грибов,

• колонии дрожжей голубого цвета, колонии плесеней могут иметь различную окраску
  
  
• результаты в течение 48 часов,
  
  
• температура хранения менее (или равная) 8°C
  
  

В дополнение к работе с тестами необходимо заказывать отдельно распределитель для нанесения образца 6425