Потери при высушивании
13.44

Технологические функции
Подсластитель, для придания сладкого вкуса, корректор вкуса

Цвет
бесцветный

Внешний вид
Белый кристаллический порошок

Растворимость
Малая степень растворимости в воде

Молярная масса
241,2
Химическая формула
C7H4NO3SNa2H2
Вкус
Сладкий, при высоких концентрациях горький или металлический привкус

Чистота
99.0 -101.0

Химический состав
Кристаллогидрат соли натрия

Температура плавления
227,1 С - 229,5 С

Мышьяк (As)
0,0001 ppm

P-толуол-сульфонамид
5 ppm