Состав
соль бензойной кислоты

Потери при высушивании
1,5

Технологические функции
консервант. подавление жизнедеятельности дрожжевых грибков и плесневелых бактерий

Природный источник
Бензойная кислота. (В связанном виде находится в бруснике, чернике, меде, в форме сложных эфиров в эфирных маслах)

Цвет
белый

Внешний вид
Порошок белого цвета

Растворимость
Растворим в воде (630гр/л)